При спазване на строги редакционни насоки за избор на източници, ние предоставяме връзки само към академични изследователски институции, реномирани медии и, където е възможно, към рецензирани медицински изследвания. Моля, обърнете внимание, че числата в скоби (1, 2 и т.н.) са кликаеми връзки към тези изследвания.
Информацията в нашите статии не е предназначена да замести личната комуникация с квалифициран медицински специалист и не е предназначена да се използва като медицински съвет.
Тази статия се основава на научни доказателства, написана е от експерти и е прегледана от нашия обучен редакционен екип. Моля, обърнете внимание, че числата в скоби (1, 2 и т.н.) представляват кликаеми връзки към рецензирани медицински изследвания.
Нашият екип включва регистрирани диетолози и специалисти по хранене, сертифицирани здравни педагози, както и сертифицирани специалисти по силова и кондиционна подготовка, лични треньори и специалисти по коригиращи упражнения. Целта на нашия екип е не само задълбочено проучване, но и обективност и безпристрастност.
Информацията в нашите статии не е предназначена да замести личната комуникация с квалифициран медицински специалист и не е предназначена да се използва като медицински съвет.
Една от най-широко използваните добавки в лекарствата и хранителните добавки днес е магнезиевият стеарат. Всъщност, трудно ще намерите добавка на пазара днес, която да не го съдържа – независимо дали говорим за магнезиеви добавки, храносмилателни ензими или друга добавка по ваш избор – въпреки че може да не видите името му директно.
Често наричан с други имена като „растителен стеарат“ или производни като „стеаринова киселина“, той се среща почти навсякъде. Освен че е повсеместен, магнезиевият стеарат е и една от най-противоречивите съставки в света на хранителните добавки.
В известен смисъл това е подобно на дебата за витамин B17: отрова ли е или лек за рак. За съжаление на обществеността, експертите по естествено здраве, изследователите на компании за хранителни добавки и лекарите често представят противоречиви доказателства в подкрепа на личните си мнения, а фактите са изключително трудни за получаване.
Най-добре е да се подходи прагматично към подобни дебати и да се внимава да се заема страна с крайни възгледи.
В крайна сметка: Както повечето пълнители и обемни агенти, магнезиевият стеарат е нездравословен във високи дози, но консумацията му не е толкова вредна, колкото някои предполагат, тъй като обикновено се предлага само в изключително малки дози.
Магнезиевият стеарат е магнезиевата сол на стеариновата киселина. По същество това е съединение, съдържащо два вида стеаринова киселина и магнезий.
Стеариновата киселина е наситена мастна киселина, която се среща в много храни, включително животински и растителни мазнини и масла. Какаото и лененото семе са примери за храни, които съдържат големи количества стеаринова киселина.
След като магнезиевият стеарат се разгради обратно на съставните си части в тялото, съдържанието му на мазнини е почти същото като това на стеариновата киселина. Магнезиевият стеарат на прах често се използва като хранителна добавка, източник на храна и добавка в козметиката.
Магнезиевият стеарат е най-често използваната съставка в производството на таблетки, защото е ефективен лубрикант. Използва се също в капсули, прахове и много храни, включително много бонбони, желирани бонбони, билки, подправки и съставки за печене.
Известен като „агент за течливост“, той помага за ускоряване на производствения процес, като предотвратява залепването на съставките към механичното оборудване. Прахообразна смес, която покрива почти всяка лекарствена или хранителна смес само с малко количество.
Може да се използва и като емулгатор, лепило, сгъстител, агент против слепване, лубрикант, отделящ агент и пеногасител.
Той е полезен не само за производствени цели, като позволява плавно транспортиране в машините, които ги произвеждат, но и улеснява преглъщането и движението на таблетките през стомашно-чревния тракт. Магнезиевият стеарат е също често срещан ексципиент, което означава, че помага за засилване на терапевтичния ефект на различни фармацевтични активни съставки и насърчава абсорбцията и разтварянето на лекарства.
Някои твърдят, че могат да произвеждат лекарства или добавки без помощни вещества като магнезиев стеарат, което повдига въпроса защо се използват, когато има по-естествени алтернативи. Но това може да не е така.
Някои продукти вече са формулирани с алтернативи на магнезиевия стеарат, използвайки естествени ексципиенти като аскорбил палмитат, но ние правим това, когато е разумно, а не защото сме сгрешили в науката. Тези алтернативи обаче не винаги са ефективни, защото имат различни физични свойства.
Понастоящем не е ясно дали е възможно или дори необходимо заместване на магнезиевия стеарат.
Магнезиевият стеарат вероятно е безопасен, когато се консумира в количества, които се намират в хранителни добавки и хранителни източници. Всъщност, независимо дали го осъзнавате или не, вероятно приемате добавки с мултивитамини, кокосово масло, яйца и риба всеки ден.
Подобно на други хелатни минерали (магнезиев аскорбат, магнезиев цитрат и др.), [той] няма никакви присъщи отрицателни ефекти, тъй като е съставен от минерали и хранителни киселини (растителна стеаринова киселина, неутрализирана с магнезиеви соли). Състои се от стабилни неутрални съединения.
От друга страна, Националните институти по здравеопазване (NIH) в своя доклад за магнезиевия стеарат предупреждават, че излишъкът от магнезий може да наруши невромускулното предаване и да доведе до слабост и намалени рефлекси. Въпреки че това е изключително рядко, Националните институти по здравеопазване (NIH) съобщават:
Хиляди случаи на инфекция се появяват всяка година, но тежките прояви са рядкост. Сериозна токсичност най-често се проявява след интравенозна инфузия в продължение на много часове (обикновено при прееклампсия) и може да възникне след продължително предозиране, особено при бъбречна недостатъчност. Съобщава се за тежка токсичност след остро поглъщане, но е много рядка.
Докладът обаче не успокои всички. Само един бърз поглед в Google ще покаже, че магнезиевият стеарат е свързан с много странични ефекти, като например:
Тъй като е хидрофилен („обича вода“), има съобщения, че магнезиевият стеарат може да забави скоростта на разтваряне на лекарства и добавки в стомашно-чревния тракт. Защитните свойства на магнезиевия стеарат пряко влияят върху способността на организма да абсорбира химикали и хранителни вещества, като теоретично правят лекарството или добавката безполезни, ако тялото не може да ги разгради правилно.
От друга страна, проучване, проведено от Университета на Мериленд, посочва, че магнезиевият стеарат не влияе върху количеството химикали, отделяни от пропранолол хидрохлорид, лекарство, използвано за контрол на сърцебиенето и бронхоспазъм, така че на този етап все още не е взето решение.
Всъщност, производителите използват магнезиев стеарат, за да увеличат консистенцията на капсулите и да насърчат правилното усвояване на лекарството, като забавят разграждането на съдържанието, докато достигне червата.
Т-клетките, ключов компонент на имунната система на организма, който атакува патогени, не се влияят директно от магнезиевия стеарат, а по-скоро от стеариновата киселина, основната съставка в често срещаните помощни вещества.
За първи път е описано през 1990 г. в списанието „Имунология“, където това забележително проучване показва как Т-зависимите имунни отговори се потискат в присъствието само на стеаринова киселина.
В японско проучване, оценяващо често срещани помощни вещества, е установено, че растителният магнезиев стеарат е инициатор на образуването на формалдехид. Това обаче може да не е толкова страшно, колкото изглежда, тъй като доказателствата показват, че формалдехидът се среща естествено в много пресни плодове, зеленчуци и животински продукти, включително ябълки, банани, спанак, къдраво зеле, говеждо месо и дори кафе.
За да ви успокоим, магнезиевият стеарат произвежда най-малко количество формалдехид от всички тествани пълнители: 0,3 нанограма на грам магнезиев стеарат. За сравнение, консумацията на сушени гъби шийтаке произвежда повече от 406 милиграма формалдехид на изяден килограм.
През 2011 г. Световната здравна организация публикува доклад, описващ как няколко партиди магнезиев стеарат са били замърсени с потенциално вредни химикали, включително бисфенол А, калциев хидроксид, дибензоилметан, ирганокс 1010 и зеолит (натриево-алуминиев силикат).
Тъй като това е изолиран инцидент, не можем преждевременно да заключим, че хората, приемащи добавки и лекарства с рецепта, съдържащи магнезиев стеарат, трябва да внимават за токсично замърсяване.
Някои хора могат да изпитат алергични симптоми след консумация на продукти или добавки, съдържащи магнезиев стеарат, което може да причини диария и чревни спазми. Ако имате нежелани реакции към добавки, трябва внимателно да прочетете етикетите на съставките и да направите малко проучване, за да намерите продукти, които не са направени с популярни добавки.
Националният център по биотехнологии препоръчва доза от 2500 мг магнезиев стеарат на килограм телесно тегло да се счита за безопасна. За възрастен с тегло около 150 паунда (65 кг) това е еквивалентно на 170 000 милиграма на ден.
Когато се обмислят потенциалните вредни ефекти на магнезиевия стеарат, е полезно да се вземе предвид „дозовата зависимост“. С други думи, с изключение на интравенозното предозиране при сериозни заболявания, вредата от магнезиевия стеарат е доказана само в лабораторни изследвания, при които плъхове са били хранени насилствено до такава свръхдоза, че никой човек на земята не би могъл да консумира толкова много.
През 1980 г. списанието „Токсикология“ съобщава резултатите от проучване, в което 40 мишки са били хранени с полусинтетична диета, съдържаща 0%, 5%, 10% или 20% магнезиев стеарат в продължение на три месеца. Ето какво е открил той:
Трябва да се отбележи, че количествата стеаринова киселина и магнезиев стеарат, които обикновено се използват в таблетките, са относително малки. Стеариновата киселина обикновено съставлява 0,5–10% от теглото на таблетката, докато магнезиевият стеарат обикновено съставлява 0,25–1,5% от теглото на таблетката. По този начин, таблетка от 500 mg може да съдържа приблизително 25 mg стеаринова киселина и приблизително 5 mg магнезиев стеарат.
Твърде много от всичко може да бъде вредно и хората могат да умрат от пиене на твърде много вода, нали? Важно е да се помни това, защото за да причини вреда магнезиевият стеарат на някого, той ще трябва да приема хиляди капсули/таблетки на ден.