Тези соли не се абсорбират лесно от организма, като по този начин предотвратяват усвояването на съпътстващите минерали.
Вредните храни често са критикувани за причиняване на хронична умора, но в някои случаи здравословното хранене не е единственият виновник. Виновник: Оксалати, които се намират в зелените листни зеленчуци, бобовите растения и ядките. Когато се консумират в прекомерни количества, те се комбинират с други хранителни вещества, за да образуват вредни съединения, които могат да ви накарат да се чувствате отпаднали и изтощени.
И така, какво представляват оксалатите? Известни още като оксалова киселина, те са естествено съединение, получено от растения, но могат да се синтезират и в организма. Храните с високо съдържание на оксалати включват картофи, цвекло, спанак, бадеми, фурми, копър, киви, къпини и соя. „Въпреки че тези храни са богати на други важни хранителни вещества, те са способни да се комбинират с минерали като натрий, желязо и магнезий, за да образуват неразтворими кристали, наречени оксалати, като натриев оксалат и железен оксалат“, казва Мугда Прадхан от Пуна, функционален диетолог.
Тези соли не се абсорбират лесно от организма, като по този начин предотвратяват усвояването на съпътстващите минерали. Ето защо изследователи от Харвардския университет наричат ​​някои храни „антинутриционни“, защото могат да причинят повече вреда, отколкото полза. „Тези токсични вещества са малки естествено срещащи се молекули, които действат като корозивни киселини“, добави тя.
Опасностите, свързани с високите нива на оксалат, надхвърлят умората. Те също така увеличават риска от камъни в бъбреците и възпаления. Оксалатите могат също да циркулират в кръвта и да се натрупват в тъканите, причинявайки симптоми като болка и мозъчна мъгла. „Тези съединения изчерпват хранителните вещества, особено минералите като калций и витамини от група В, което води до дефицит и лошо здраве на костите“, казва Прадхан. „Не само това, токсините могат да увредят нервите на мозъка, което води до хълцане, гърчове и дори смърт.“ Те също така атакуват антиоксиданти като глутатион, които предпазват от свободни радикали и пероксиди.“
Високите нива на оксалат може да са трудни за откриване. Ако продължавате да се чувствате зле, трябва да посетите лекар, но има неща, които можете да направите у дома. Следете дали сутрешната ви урина е постоянно мътна и с неприятна миризма, дали имате болки в ставите или вулвата, обрив или лошо кръвообращение, тъй като всички те могат да показват излишък от токсични съединения.
Това състояние обаче може да се обърне чрез промяна на диетата. Диетологът от Делхи Прити Сингх казва, че ограничаването на приема на храни като зърнени храни, трици, черен пипер и бобови растения може да помогне. Вместо това яжте зеле, краставици, чесън, маруля, гъби и зелен фасул, както и месо, млечни продукти, яйца и масла. „Това позволява на бъбреците да отстранят излишните оксалати. Важно е постепенно да намалявате приема си, за да предотвратите епизоди на детоксикация“, казва тя.
Отказ от отговорност: Ние уважаваме вашите мисли и мнения! Но трябва да бъдем внимателни, когато разглеждаме вашите коментари. Всички коментари ще бъдат модерирани от редакторите на newindianexpress.com. Избягвайте нецензурни, клеветнически или провокативни коментари и се въздържайте от лични нападки. Опитайте се да избягвате използването на външни хипервръзки в коментарите. Помогнете ни да премахнем коментари, които не спазват тези правила.
Мненията, изразени в коментарите, публикувани на newindianexpress.com, са единствено на коментиращия. Те не отразяват възгледите или мненията на newindianexpress.com или неговите служители, нито възгледите на New Indian Express Group или която и да е организация или филиал на New Indian Express Group. newindianexpress.com си запазва правото да премахва всеки или всички коментари по всяко време.
Сутрешен стандарт | Динамани | Каннада Прабха | Самакалика Малаялам | Кино Експрес | Индулджънс Експрес | Едекс На живо | Събития
Начало | Държави | Свят | Градове | Бизнес | Категории | Развлечения | Спорт | Списания | Sunday Standard
Авторско право – newindianexpress.com 2023. Всички права запазени. Уебсайтът е проектиран, разработен и поддържан от Express Network Private Ltd.