Тези соли се абсорбират слабо от организма, като по този начин предотвратяват усвояването на съответните минерали.
Нездравословната храна често е критикувана за причиняване на хронична умора, но в някои случаи е обвинявана и здравословното хранене. Виновник: Оксалати, които се намират в зелените листни зеленчуци, бобовите растения и ядките. Когато се консумират в прекомерни количества, те се комбинират с други хранителни вещества, за да образуват вредни съединения, които причиняват летаргия и умора.
И така, какво представляват оксалатите? Известни още като оксалова киселина, те са естествено срещащо се съединение, извлечено от растенията, но могат да се синтезират и в организма. Храните с високо съдържание на оксалати включват картофи, цвекло, спанак, бадеми, фурми, кимион, киви, къпини и соя. „Въпреки че тези храни са богати на други основни хранителни вещества, те са способни да се свързват с минерали като натрий, желязо и магнезий, за да образуват неразтворими кристали, наречени оксалати, като натриев оксалат и железен оксалат“, казва Мугда Прадхан от Пуна, функционален диетолог.
Тези соли се абсорбират слабо от организма, като по този начин предотвратяват усвояването на съответните минерали. Ето защо изследователи от Харвардския университет етикетират определени храни като „антинутриционни“, защото могат да причинят повече вреда, отколкото полза. „Тези токсични вещества са малки естествено срещащи се молекули, които действат като корозивни киселини“, добави тя.
Опасностите, свързани с високите нива на оксалат, надхвърлят умората. Те също така увеличават риска от камъни в бъбреците и възпаления. Оксалатите могат също да циркулират в кръвта и да се натрупват в тъканите, причинявайки симптоми като болка и замъглено съзнание. „Тези съединения изчерпват хранителните вещества, особено минералите като калций и витамини от група В, което води до дефицит и лошо здраве на костите“, каза Прадхан. Не само това, токсините могат да увредят нервите в мозъка, причинявайки хълцане, гърчове и дори смърт. Атакува антиоксиданти като глутатион, предпазвайки от свободни радикали и пероксиди.
Идентифицирането на високи нива на оксалат може да бъде трудно. Ако продължавате да се чувствате зле, трябва да посетите лекар, но има някои неща, които можете да направите у дома. Уверете се, че сутрешната ви урина не е постоянно мътна и миризлива, или ако имате болки в ставите или вулвата, обриви, лошо кръвообращение, всичко това може да показва излишък от токсични съединения.
Това състояние обаче може да се обърне чрез промени в диетата. Прити Сингх, диетолог от Делхи, казва, че ограничаването на храни като зърнени храни, трици, черен пипер и бобови растения може да помогне. Вместо това, яжте зеле, краставици, чесън, маруля, гъби и зелен фасул, в допълнение към месо, млечни продукти, яйца и масла. „Това позволява на бъбреците да отделят излишните оксалати. Важно е постепенно да се намалява приемът, за да се предотвратят епизоди на детоксикация“, казва тя.
Отказ от отговорност: Ние уважаваме вашите мисли и мнения! Но трябва да бъдем внимателни, когато модерираме вашите коментари. Всички коментари ще бъдат модерирани от редакторите на newwindianexpress.com. Избягвайте нецензурни, клеветнически или провокативни коментари и се въздържайте от лични нападки. Опитайте се да избягвате използването на външни хипервръзки в коментарите. Помогнете ни да премахнем коментари, които не спазват тези правила.
Мненията, изразени в отзивите, публикувани на newwindianexpress.com, са единствено на рецензентите. Те не представляват възгледите или мненията на newwindianexpress.com или неговите служители, нито пък представляват възгледите или мненията на New India Express Group или която и да е организация или филиал на New India Express Group. newwindianexpress.com си запазва правото да премахва всички коментари по всяко време.
Сутрешен стандарт | Динамани | каннада прабха | Самакалика малаялам | Филмов експрес |
Начало|Държава|Свят|Градове|Бизнес|Лектори|Развлечения|Спорт|Списания|Sunday Standard
Авторско право – newwindianexpress.com 2023. Всички права запазени. Уебсайтът е проектиран, разработен и поддържан от Express Network Private Ltd.